Slovníček pojmů

Též zvaný glycerol, je organická sloučenina, známá jako bezbarvá viskózní kapalina bez zápachu a sladké chuti. Glycerin se používá jako rozpouštědlo, tedy zvlhčující látka v potravinářství, k ošetřování plastů a pryže atd. Ve zředěném stavu se používá ke zvlhčování pokožky a sliznic. Glycerol je ovšem slabě jedovatý. V menších dávkách způsobuje bolesti hlavy, žaludeční potíže a zvracení, ovšem k takové reakci by dospělý člověk musel požít nejméně 90 až 120 g této látky najednou. V nízkých koncentracích je prakticky neškodný.